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【シチリア研修Vol【シチリア研修Vol.3】｢ありがとーにリガトーニ！｣横井シェフが修行時代に使っていた抱腹絶倒のギャグです。僕がギャグを受け継がさせて頂き、…
【シチリア研修Vol【シチリア研修Vol.2】2日目は一日を通して天気が良く、半袖でも少し暑いくらい。トラーパニからパレルモへ車で移動する際、昨日登ったエリーチ…
【シチリア研修Vol【シチリア研修Vol.1】念願のシチリア研修の初日。シチリアへ着き、エリーチェの途中まではあいにくの雨。ヴィーナス城からの絶景を諦めていまし…
【連休のお知らせ】 【連休のお知らせ】GWも沢山のご来店ありがとうこざいました！さて、5/8-5/19日まで研修によりお休みを頂きます。シェフと若い衆はシチリア…
現在発売中の柴田書店現在発売中の柴田書店、専門料理5月号｢あの人のタイムマネジメント｣にて取材して頂きました。横井シェフの1日のタイムスケジュールをグラフを中心…
先日、唐池学園(@k先日、唐池学園(@karaikeinfo)さんに出張出店させて頂きました。子供たちの満面の笑みに癒されました！イタリアンを初めて食べる子やパ…
Food made Food made goodジャパンアワード2023にてベストリサイクル賞を受賞させて頂きまさした。今回の受賞に対し沢山の皆様の協力あっての…
Food made Food made goodジャパンアワード2023にてベストリサイクル賞を受賞させて頂きました。今回の受賞に対し沢山の皆様の協力あっての成…
フィーコディンディアフィーコディンディア調理スタッフを募集しております。シチリア料理に興味のある方、ゆくゆくはイタリアで勉強したい方、独立を目指している方…。ま…
