フィーコディンディア

【シチリア研修Vol.6】

本日はランダッツォ郊外にあるドンナフガータさんを見学させて頂きました。世界中で愛されているシチリアを代表するワイナリーです。外からの見学でしたが、中は本当に綺麗でした。

我々は生産者とお客さんを繋ぐ事を生業としています。彼らのワインに対する情熱をできる限り等身大でお客さんに伝える。代弁するだけではなく我々の思いも乗せて。

ランチは併設されているRistorante parco statellaへ。イタリア在中のシェフのご友人と合流し、ランチをしました。そこに同じくシチリア研修中のBabbaluciの森シェフとお会いし、ご一緒させて頂きました。貴重なお話ありがとうございます！！

その後、レトイアンニへ。

浜風を浴びながら歩く、レトイアンニは格別でした。

ディナーはRistorante da fabianaへ。シェフの修行時代の元同僚のご家族と食卓を囲みました。シェフの当時のお話や、シチリアの事など色んなお話をして頂きました。

人と人との繋がりは心をあたためるなと改めて感じました。

(タオルミーナが楽しすぎてVol.6,7連投になります。すいません💦)

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